Иван-чай и всё что о нём важно знать

Иван-чай
Латинское название
Chamerion
Синонимы
Второе название иван-чая — «копорский», в честь села Копорье Петербургской губернии — места, где располагались обширные заросли кипрея, из которого местные монахи варили полезный напиток.
Родина
Иван-чай по праву называется русским – кипрей растет только в России и ближайших к нам республиках. Пурпурный ковер пышных цветков растет на лесных полянах, возле водоемов, торфяных болот, а также на местах пепелищ — считается, что иван-чай своей силой возрождает выжженную землю и наполняет ее жизнью.
О продукте
Многолетнее травянистое растение высотой 50-150 см с собранными в кисточки, пурпурно-розовыми, красными с фиолетовым оттенком, бледно-розовыми или белыми цветками.
Вкус и аромат
Сложный цветочный аромат с фруктово-медовыми нотами, вяжущий вкус с ягодными нотками
Исторические факты
Ароматный и вкусный напиток, заваренный из сухих листьев и цветков кипрея, пользовался популярностью с 12 века. Его ценили за колоссальную пользу и приятный вкус. Заморские купцы стали именовать иван-чай «русским золотом» и скупали для продажи в Европе наравне с пушниной и медом.

Великобритания, владевшая чайными плантациями в Индии и на Цейлоне, предпочитала иван-чай черному и даже включила статью о невероятно полезном напитке в Большую Британскую энциклопедию.

К 19 веку иван-чай занял почетное место во внешней торговле, потеснив индийский и все захотели иван чай купить в москве себе домой, чтобы насладится вкусом. Тем самым он привлек внимание недоброжелателей, и интриги со стороны конкурентов вытеснили русский чай с рынка. Сегодня иван-чай вновь на пике популярности!
Можно купить
Сегодня в продаже можно найти все больше иван-чая от различных производителей, однако не всех можно назвать добросоветными: различный сор, незрелые листья, насекомые. Чтобы быть уверенными в качестве употребляемого напитка, выбирайте только проверенных поставщиков, которые могут гарантировать натуральность и оригинальность продукции.

Иван-чай «Айдиго» считается одним из первых производителей иван-чая на рынке России и имеет все необходимые сертификаты и декларации, что гарантирует безопасность и высокое качество.